LUCA - Beso de dante
50% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec, 10% Cabernet Franc
Alkohol: 14,1%
Povprečna starost trt: 36 let
Znamka Luca se je rodila iz vizije Laure Catene, da ustvari novo vrsto argentinskih vin: majhne količine, obrtniško kakovost in zvestobo njihovemu posameznemu terroirju. V Mendozi velja za pionirko, saj tesno sodeluje z malimi pridelovalci z namenom vzgoje izjemno kakovostnega grozdja iz nekaterih najboljših argentinskih vinogradov s starimi trtami, nizkim donosom in visoko nadmorsko višino. Vsaka sorta prinaša moč, ki jo dopolnjujeta kompleksnost in uglajenost. Vina so vrhunski izraz strogega upravljanja vinogradov, vinogradniškega eksperimentiranja, natančnega nadzora namakanja, veščega kletarjenja in iskanja kakovosti za vsako ceno.
Luca je dobil ime po prvem sinu Laure Catene in simbolizira njeno ljubezen do družine. Družinski grb, ki se pojavi na etiketi, pripada družini njenega moža, Dana McDermotta.
Vinogradniške in vinarske podrobnosti:
Vinogradi se nahajajo v dolini Uco. Grozdje je obrano ročno in starano 18 mesecev v francoskih sodih, od katerih je 50% novih in 50% rabljenih drugič. Vsa vina Luca imajo certifikat za trajnostno pridelavo s strani združenja Bodegas de Argentina.
Okusne note in predlogi za hrano:
Arome črnega ribeza (cassis) z notami mete in hrasta. Srednjega telesa in klasično strukturirano z dobro gostoto. Sadni okus cabeneta se neopazno prepleta z malbecom, kar ustvarja dobro strukturirano in uravnoteženo zvrst z zmernimi tanini ter dolgim pookusom.
Ta zvrst se bo odlično podala k vsem jedem, ki se ujemajo s cabernetom, kot so kosi mesa (steak), svinjina, jagnjetina in močni siri. Odlično se obnese tudi ob kateri koli jedi s smetanovimi ali maslenimi omakami.
Body
Sladkoba
Tanin
Kislina
16–18 °C
Priporočljivo
za rdeče vino (Bordeaux)
