
El Enemigo Malbec 2021
90% Malbec, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Malbec iz leta 2020 vsebuje tudi 8% Cabernet Franc in 2% Petit Verdot, pridelanega v Gualtallaryju v dolini Uco. Vino je starano 15 mesecev v velikih lesenih sodih, kar mu daje vijolično barvo. Na nosu se razkrivajo arome sliv, vijolic, žajblja in grenke pomaranče. Na okusu je suho in sočno, z lahkotnim tokom, ki ga dviguje uravnotežena kislost. Odsotnost očitnih taninov prispeva k občutku prostornosti in breztežnosti v ustih.
Nagrajeno vino El Enemigo je nastalo, ko sta Alejandro Vigil in Adrianna Catena, najmlajša hči Nicolasa Catene, odločila ustanoviti vinsko klet Aleanna v visokogorski vinorodni regiji Mendoza. Cilj je bil obuditi nekatere pozabljene tradicionalne tehnike argentinske vinogradništva. Glavni cilj kleti, po besedah Alejandra Vigila, je ustvariti vino z najmanjšim možnim posegom, vino, pri katerem roka enologa ne pusti sledi, ampak služi le kot tolmač terroirja.



Grad Kodeljevo, Ulica Carla Benza 20
1000 Ljubljana
Slovenija
Vinar, El Enemigo
Regija, Mendoza
Letnik, 2021
Volumen, 750ml
Stopnja alkohola, 13,5%
Zorjenje, 15 mesecev v francoskih (100-letnih) sodih

Body
Sladkoba
Tanin
Kislina
16–18 °C
Priporočljivo
Za rdeče vino (Bordeaux ali Burgundy)
15let



















