Gran Enemigo - Gualtallary

85% Cabernet Franc, 15% Malbec
Letnik: 2021

Je izjemno in kompleksno rdeče vino iz Argentine, ki ga prideluje priznani vinar Alejandro Vigil v sklopu kleti Aleanna. Osnovno ogrodje tega vina sestavlja 85 % Cabernet Franca z dodatkom 15 % Malbeca, grozdje pa prihaja iz prestižnih, izjemno visokih vinogradov v regiji Gualtallary (Tupungato, dolina Uco), ki ležijo na skoraj 1500 metrih nadmorske višine.

Vino je posebej zanimivo zaradi skrbne vinifikacije, ki vključuje fermentacijo z delnim deležem celih grozdov in staranje v velikih sodih ter betonskih posodah (foudres) približno 15 mesecev, kar vinu omogoča izjemno zvestobo izrazu hladnega in apnenčastega gorskega terroira.

Končni izdelek je eleganten, a divji Cabernet Franc, ki se močno razlikuje od toplejših leg in kaže izrazito gorsko svežino ter mineralnost. Na okusu ponuja plasti rdečega sadja, črnega ribeza in vijolic, ki se prepletajo z značilnimi notami gorskih zelišč, žajblja in popra, obogatenimi s pridihom krede ter krepkimi, a prefinjenimi zrnatimi tanini. Vino ima visoko, živahno kislino, ki je značilna za gorska vina, strokovnjaki pa ga opisujejo kot mojstrovino z izjemno globino, strukturo brez teže in dolgim potencialom staranja.