Catena - Malbec
100% Malbec
Alkohol: 13,8%
Skupna kislost: 5,75 gramov/liter
Vina Catena so posebna sestava vinogradov visoke gore, ki jih pridelujeta vinarka četrte generacije Laura Catena in glavni vinar Alejandro Vigil. Skozi desetletja študija in raziskovanja visokogorskih terroirjev Mendoze je družina Catena identificirala posebne lokacije za svoje posestne vinograde. Iz združitve teh zgodovinskih vinogradov nastane vino edinstvenega značaja, ki ima naravno ravnovesje, koncentracijo in izrazito sortno identiteto.Vinifikacija: To vino gre skozi obsežno hladno maceracijo za 5 dni pri 8,8ºC (48ºF) za ekstrakcijo arom. Nato sok fermentira 12 dni s post-fermentacijsko maceracijo 19-22 dni. Uporabljene so divje kvasovke.
Zorenje: 11-13 mesecev v sodih. Izbira sodov se spreminja glede na vinograd in letnik - uporabljajo se prvi, drugi in tretjič uporabljeni sodi.
Redna cena€25,20
Pridobi popust v višini 10% ob prvem naročilu!
Catena - Malbec
€25,20
Profil okusov
Body
Srednje-visoka
Sladkoba
Suho
Tanin
Srednje-visoka
Kislina
Srednja-nizka
Navodila za uživanje
16–18 °C
SERVIRANJE
Ni potrebno
DEKANTIRANJE
Rdeče vino
TIP KOZARCA
10 let
POTENCIAL
Danes v akciji
