MAAL - Ambiguo Rose de Malbec

Ta roze so poimenovali »Ambiguo« (Dvoumno), saj izvira iz osnovnega vina, ki bi lahko postalo bodisi mirno bodisi peneče vino. Ker se niso mogli odločiti o njegovi usodi, so se odločili, da bo oboje. Podoba na sprednji strani, ki prikazuje morda mlado damo, morda pa staro gospo, predstavlja to dvojnost.

Ni starano v lesu in fermentira v starih cementnih bazenih. Ta način poudarja naravne značilnosti in čistost vina, saj med fermentacijo ne dodajajo dodatnih kvasovk ali korekcij kisline. Uporaba avtohtonih kvasovk in izostanek filtracije prispevata k njegovemu izrazitemu in naravnemu okusu, značilnemu za vina, ki želijo odražati pravo terroir in sortne značilnosti. 

LOKACIJA: El Zampal, Tupungato, dolina Uco (Valle de Uco), Mendoza.

NADMORSKA VIŠINA: 980m

VRSTA TAL: Aluvialna (nanosna) tla, dobre globine ter ilovnato-peščene teksture.

PREPUSTNOST: Srednje visoka