Luigi Bosca Malbec 2019
25,80 €
100% Malbec
Alkohol: 14,4%
Skupna kislost: 5,48 gramov/liter
Vinogradi: Grozdje je pridelano v vinogradih, ki se nahajajo v Luján de Cuyo in Valle de Uco, Mendoza. Povprečna starost trt je 35 let.
Staranje v sodih: Vino je starano v francoskih hrastovih sodih 12 mesecev.
Luigi Bosca Malbec je svetlo vijolično-rdeče vino z intenzivnimi in prijetnimi aromami, ki kažejo veliko sortno tipičnost in note, ki spominjajo na rdeče sadje, poleg nekoliko uravnoteženih cvetličnih in začinjenih odtenkov. V ustih je vino široko, izrazno in tekoče, s sladkimi tanini in odličnim sadnim značajem. Neposredno in čvrsto na okusu, staranje v hrastovih sodih je dobro integrirano, kar se kaže v globokem, dolgotrajnem in čistem zaključku.
Ujemanje s hrano:
Idealno za uživanje z rdečim mesom na žaru, kot so steak z gratiniranim krompirjem ali ribeye steak s pečenim krompirjem z rožmarinom.
Podatki o pridelavi:
Ročno trganje, izbor grozdnih grozdov in odstranjevanje pecljev. Fermentacija v nerjavečih jeklenih tankih pri nadzorovani temperaturi 28°C z uporabo izbranih kvasovk. Po končani alkoholni fermentaciji se vino 12 mesecev stara v francoskih in ameriških hrastovih sodih. Vino se nato ustekleniči z nežnim filtrirnim postopkom.
Ni na zalogi
