LUCA Syrah Double Select 2020
35,50 €
100% Syrah
Alkohol: 14%
Povprečna starost trt: 45 let
Narejenih steklenic: 2800
Luca je nastala iz vizije Laure Catene o ustvarjanju nove vrste argentinskih vin: majhne količine, obrtna kakovost in zvestoba posameznim terroirjem. Laura Catena je pionirka v Mendozi, ki tesno sodeluje z majhnimi pridelovalci, da pridelajo zelo kakovostno grozdje iz nekaterih najboljših starih vinogradov v Argentini, z nizkim donosom in visokimi nadmorskimi višinami. Vsaka sorta grozdja izraža moč skupaj s kompleksnostjo in fineso. Ta vina so vrhunec strogega upravljanja vinogradov, vinogradniških eksperimentov, strogih namakalnih nadzorov, spretnosti vinarstva in iskanja kakovosti za vsako ceno.
Vinogradniške in vinarske podrobnosti:
Vinograd se nahaja v La Consulti (dolina Uco), grozdje pa starajo 12 mesecev 50 % novih francoskih sodih in 50 % francoskih sodih druge uporabe. Vsa vina Luca so certificirana kot trajnostna preko organizacije Bodegas de Argentina.
Okusne note in predlogi za hrano:
Arome cigare, usnja in prekajenega mesa napolnijo nos s pridihi toasta hrasta, gozdnih tal in pekočih začimb. Dobro strukturirani tanini podpirajo velike sadne okuse robid, črnih začinjenih češenj, mletega črnega popra in rahlerabarbare.
Dobro se ujema z žarom ali prekajenim mesom, kot so govedina, svinjina in jagnjetina, ter jedmi, pripravljenimi z blagim sirom ali divjimi gobami.
18 na zalogi
