Histoire D’A Pinot Noir 2020
58,50 €
100% Pinot Noir
Zorjenje v hrastu: Starano 15 mesecev v 30% novih sodih, 50% drugo uporabo, 20% četrto uporabo. Ves francoski hrast Francois freres
Alkohol: 13,5% V/V
Skupna proizvodnja: 5160 steklenic
Besedna igra na slavno pornografsko novelo “Histoire d’O” Pauline Réage – ta parcela daje zelo “seksi” vino in ime se je zdelo primerno. Pri obeh La Savante in Histoire d’A uporabljamo cele grozde med fermentacijo, da poudarimo teksturo in zrnatost vin. La Savante je bolj mineralno, vertikalno, z začinjenim rdečim sadjem. Histoire d’A je bolj velikodušno zaradi večje izpostavljenosti soncu, s cimetom, klinčki in zaznano sladkostjo taninov.
Ni na zalogi
