El Enemigo Malbec 2021
27,70 €
90% Malbec, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
Malbec iz leta 2020 vsebuje tudi 8% Cabernet Franc in 2% Petit Verdot, pridelanega v Gualtallaryju v dolini Uco. Vino je starano 15 mesecev v velikih lesenih sodih, kar mu daje vijolično barvo. Na nosu se razkrivajo arome sliv, vijolic, žajblja in grenke pomaranče. Na okusu je suho in sočno, z lahkotnim tokom, ki ga dviguje uravnotežena kislost. Odsotnost očitnih taninov prispeva k občutku prostornosti in breztežnosti v ustih.
Nagrajeno vino El Enemigo je nastalo, ko sta Alejandro Vigil in Adrianna Catena, najmlajša hči Nicolasa Catene, odločila ustanoviti vinsko klet Aleanna v visokogorski vinorodni regiji Mendoza. Cilj je bil obuditi nekatere pozabljene tradicionalne tehnike argentinske vinogradništva. Glavni cilj kleti, po besedah Alejandra Vigila, je ustvariti vino z najmanjšim možnim posegom, vino, pri katerem roka enologa ne pusti sledi, ampak služi le kot tolmač terroirja.
11 na zalogi
