El Enemigo Chardonnay 2022
27,70 €
100% Chardonnay
Alejandro Vigil je mojster pri Chardonnayu in oseba, ki rada premika meje, zato je bilo to impresivno belo vino narejeno z dodatkom flor kvasovk.
Namig kremena in smodnika z voskano limono, ostrigino lupino, mangom in soljenimi zelenimi jabolki. Precej teksturiran, slan izraz chardonnaya z ostrimi okusi in mineralnim zagonom. Polnega telesa in reduktiven z fenolno podporo. Slan, osvežujoč in slasten zaključek. Všeč mi je strogost tukaj. – James Suckling, Jan 2024.
Nagrajeno vino El Enemigo je nastalo, ko sta Alejandro Vigil in Adrianna Catena, najmlajša hči Nicolasa Catene, odločila ustanoviti vinsko klet Aleanna v visokogorski vinorodni regiji Mendoza. Cilj je bil obuditi nekatere pozabljene tradicionalne tehnike argentinske vinogradništva. Glavni cilj kleti, po besedah Alejandra Vigila, je ustvariti vino z najmanjšim možnim posegom, vino, pri katerem roka enologa ne pusti sledi, ampak služi le kot tolmač terroirja.
Opis
Adrianna Catena se je rodila v Buenos Airesu in kasneje preselila v Kalifornijo, kjer je diplomirala na Univerzi v Kaliforniji, Berkeley, z najvišjimi častmi in prejela priznanje oddelka za zgodovino. Ima magistrski in doktorski naziv z Univerze v Oxfordu, kjer je prejela ugledne štipendije sklada Clarendon, Balliol College in sklada Leverhulme. Kot zgodovinarka se Adrianna specializira za zgodnje moderno obdobje Iberskega Atlantika – zgodovino trgovine, potrošnje in materialne kulture – od renesanse do leta 1800. Njene raziskave so usmerjene predvsem v tekstilno industrijo, s poudarkom na barvilih in barvarjih, ter kroženju obrtniških praks, znanja in strokovnosti.
Najmlajša hči Nicolása Catene Zapate je že od otroštva tesno povezana s svetom vina. Danes združuje svoje akademske izkušnje s strastjo do vinogradništva in vinarstva, saj svoj čas deli med El Enemigo Wines in Catena Zapata. Živi med Londonom in Mendozo v Argentini s svojim možem in dvema sinovoma.
Alejandro Vigil je bil “enfant terrible” svoje družine. Šolo je zapustil pri 14 letih, da bi se pridružil vinski zadrugi, a je vseeno nadaljeval nočno šolanje, da ne bi razočaral svoje mame. Diplomiral je kot najboljši v svojem razredu na področju agronomskega inženiringa in pri 27 letih postal vodja oddelka za tla pri Nacionalnem raziskovalnem inštitutu (INTA).
Od leta 2002 je Alejandro glavni vinar pri Bodega Catena Zapata, kjer je prejel prvo oceno s 100 točkami, ki jo je kateremu koli južnoameriškemu vinu dodelil The Wine Advocate Roberta Parkerja (CZ River Stones 2016), in najvišjo oceno za čist Cabernet Franc (Gran Enemigo Gualtallary 2013). Prav tako je prejel prvo oceno s 100 točkami za argentinski Chardonnay, ki jo je podelil James Suckling (CZ White Bones 2018).
Alejandro živi s svojo ženo in otroki v kraju, ki mu rad reče Republika Chachingo: ruralna vas v Mendozi, kjer sosedje skupaj pridelujejo vino in obdelujejo zemljo.
