Catena Alta Malbec 2020
48,70 €
100% Malbec
Alkohol: 14%
Fermentacija: Izbrane kvasovke. Maksimalna temperatura fermentacije 29º C, 10 dni. 30-dnevna maceracija
Zorenje: 18 mesecev v francoskih hrastovih sodih (50% novo)
Skupna kislost: 5,6 gramov/liter
Družinska matriarhinja Angélica Zapata, stroga izobraževalka in ravnateljica lokalne podeželske šole, je v generacije družine Catena vcepila kulturo učenja, trdega dela in refleksije. Čeprav je Angélica umrla mlada, je svojim otrokom prenesla vizijo, da so naravni viri Argentine in njeni ljudje namenjeni veličini. Njen sin, Nicolás Catena Zapata, je odgovoren za to, da je argentinsko vino našlo mesto med najboljšimi vini na svetu.
Grozdje je pridelano v dolini Uco, iz vinograda Angélica Sur. Visoka nadmorska višina, intenzivna sončna svetloba, dobro odcedna skalnata tla. Nizki pridelki, zelo koncentrirana vina z neverjetno gladkimi in žametnimi tanini. Iz južnega dela doline Uco. Dolina Uco je Napa Valley argentinskega vinogradništva.
6 na zalogi
