Wapisa - Malbec 2023

Wapisa Malbec 2023
Prihaja iz vinograda Los Acantilados, tik ob Atlantski obali Patagonije, kjer svež morski vpliv daje vinu poseben značaj. Gre za 100 % Malbec, pridelan na nadmorski višini 100 metrov, kjer grozdje razvije izrazite začimbne tone, bogato barvo in čvrsto strukturo. Pred fermentacijo poteka hladna predmaceracija pri 0 °C, kar omogoča večjo ekstrakcijo arom in barve. Fermentacija poteka v jeklenih posodah, sledi pa popolna malolaktična fermentacija, ki vinu doda mehkobo. V kozarcu se razkrije s svetlo rdečo barvo in intenzivnimi vijoličnimi odtenki. Na nosu izstopajo črne češnje in mineralni podtoni, medtem ko hrast doda prijetne note vanilje in začimb. Okus je bogat, z zrelimi tanini in lepo uravnoteženo kislino. Vino navduši s svojo strukturo in svežino, ki sta odsev patagonskega terroirja.