Escorihuela Gascón - Organic vineyard Malbec

Je vino letnika 2023, ki izvira iz prestižne ekološko in biodinamično certificirane lege Finca El Cepillo v dolini Uco, Mendoza.

Gre za sortno vino iz 100 % Malbeca, ki se v kozarcu predstavi z globoko vijolično rdečo barvo. Vino ima relativno nizko vsebnost alkohola, in sicer 13,1 % vol., kar je značilno za Malbec z visoke nadmorske višine.

Posebnost tega vina je, da ni starano v hrastovih sodih, temveč 8 mesecev v rezervoarjih iz nerjavečega jekla, sledi pa mu staranje v steklenici.

V aromi prevladujejo intenzivne note črnih in rdečih sadežev, kot so slive, borovnice in črne češnje, prepletene z zemeljskimi toni. Nos dopolnjujejo arome vijolic in balzamični namigi aromatičnih zelišč, kot sta timijan in rožmarin, ki poudarjajo kompleksnost. V ustih je vino srednjega telesa, ponuja pa sočne tanine, ki mu dajejo moč in dolg sadno-začimben zaključek. Kislina je živa in vibrantna, kar prispeva k osvežilnemu srednjemu okusu, medtem ko je vino po sladkobi tipično suho.