Catena Zapata - Nicasia Vineyard Malbec

100% Malbec

Prihaja iz enega najprestižnejših vinogradov v Paraje Altamira, na nadmorski višini okoli 1.100 metrov. Grozdje Malbec izvira iz trt, posajenih leta 1996, ki rastejo na peščenih tleh z odlično drenažo.

Vino je fermentirano 17 dni v odprtih posodah, z dodatno 26-dnevno maceracijo in ročnim potapljanjem klobukov. Po fermentaciji vino zori 18 mesecev v 100 % novih francoskih hrastovih sodih, nato pa še dve leti v steklenici.

Ima 13,7 % alkohola in skupno kislost 6,15 g/L, kar mu daje izjemno svežino in ravnovesje.
Na nosu prevladujejo note vijolic, sliv, črnega jagodičja in vanilije, podprte z rahlo dimljenim dotikom lesa. V ustih je vino kompleksno, bogato in svilnato, z dolgim zaključkom, kjer se prepletajo okusi čokolade in zelišč.