Gran Enemigo Single Vineyard - El Cepillo 2019

El Gran Enemigo Single Vineyard je vino izjemne kompleksnosti, izdelano predvsem iz grozdja cabernet franc, z majhnim deležem malbeca. Obe sorti skupaj fermentirata po starih metodah Pomerola. Grozdje izvira iz območja Gualtallary, iz vinograda, zasajenega na 1430 metrih nadmorske višine na apnenčasti zemlji.

Barva vina je intenzivna, vijolična z rdečkastimi robovi. Arome so kompleksne, intenzivne in elegantne. K zelenjavnim in začinjenim notam cabernet franca se pridružijo note zrelega črnega sadja iz malbeca. Čas preživet v stiku z lesom doda prefinjene note vanilije. V ustih je tekstura izjemno fina in kislost presenetljiva. Vino je kompleksno, s strukturiranimi in zrnatimi tanini. Zaključek in pookus poudarjata njegov mineralni, skoraj slan značaj.

Nagrajeno vino El Enemigo je nastalo, ko sta Alejandro Vigil in Adrianna Catena, najmlajša hči Nicolasa Catene, odločila ustanoviti vinsko klet Aleanna v visokogorski vinorodni regiji Mendoza. Cilj je bil obuditi nekatere pozabljene tradicionalne tehnike argentinske vinogradništva. Glavni cilj kleti, po besedah Alejandra Vigila, je ustvariti vino z najmanjšim možnim posegom, vino, pri katerem roka enologa ne pusti sledi, ampak služi le kot tolmač terroirja.