
Adrianna Vineyard - White Bones 2022
100% Chardonnay
White Bones Chardonnay 2022 izvira iz izbranih vrst v Bloku 1 vinograda Adrianna, Gualtallary, Mendoza. Ta parcela leži na starih rečnih nanosih, bogatih s kalcijem in fosiliziranimi kostmi – ostanki pradavne reke. Posebna sestava tal, ekstremna nadmorska višina in veliki temperaturni razpon med dnevom in nočjo prispevajo k edinstvenemu značaju tega vina.
Rezultat je Chardonnay z izjemnimi cvetličnimi aromami in izrazito mineralnostjo. Intenzivno sonce in hladne noči omogočajo počasno zorenje grozdja, kar daje vinu eleganco, kompleksnost in osvežujočo živahnost.
pH: 3,2
Fermentacija: spontana, biološko razgrajevanje kislin
Hladno usedanje: 10–24 ur pri <6 °C
Les: 500-litrski foudri
Kvasovke: Divje
Nežvepljeno in nefiltrirano
VinogradLega: Gualtallary District, Tupungato Alto, Uco Valley, Mendoza, Argentina
Parcela: White Bones
Površina: 2,2 ha
Tla: Aluvialna prst z visoko vsebnostjo apnenca in fosiliziranih ostankov



Grad Kodeljevo, Ulica Carla Benza 20
1000 Ljubljana
Slovenija
Vinar, Catena Zapata
Regija, Mendoza
Letnik, 2022
Volumen, 750ml
Stopnja alkohola, 13,00%
Skupna kislost, 8,20 gramov / liter
Zorenje, 12–16 mesecev v 100 % lesenih hrastovih sodih
Nadmorska višina trt, 1.450 m
Fermentacija, v sodu, avtohtona fermentacija,
