Tapiz Malbec 2023

Tapiz Malbec 2023 predstavlja klasiko iz vinske linije Fincas Patagónicas z izmerjeno kakovostjo in profilom. Vino vsebuje 13,8 % alkohola in ima izrazito skupno kislost 5,30 g/L ter pH 3,68, kar omogoča uravnoteženo strukturo in svežino. Grozdje prihaja iz dveh vinogradov na visokih nadmorskih višinah (1020 m in 1350 m), kar pripomore k intenzivnim aromam in kompleksni strukturi. Fermentacija je potekala v nerjavečih jeklenih posodah z hladno pred-maceracijo, vlagajoč na ekstrakcijo sadnih in barvnih spojin. Sledi popolna malolaktična fermentacija, ki daje vinu polnost in gladek občutek v ustih. Zorenje poteka v kombinaciji francoskih in ameriških hrastov (8–10 mesecev), ki dodajo tople note vanilije in čokolade.