Catena Alta - Chardonnay
Catena Alta Chardonnay prihaja iz visokogorskih vinogradov (Adrianna Vineyard: 1,450 m in Domingo Vineyard 1,120 m) v Mendozi, kjer nadmorska višina omogoča počasno in uravnoteženo zorenje grozdja.
Catena Alta linija predstavlja vrhunsko kakovost in dolgoletno tradicijo družine Catena.
Gre za selekcijo najboljših parcel družine Catena, ki izražajo čist karakter terroirja.
Podnebje z velikimi temperaturnimi razlikami med dnevom in nočjo prispeva k izjemni svežini in naravni kislini vina.
V aromatiki prevladujejo citrusi, belo sadje in subtilne note tropskega sadja.
Zorenje v francoskem hrastu doda kompleksnost, kremasto teksturo in nežne vaniljeve tone.
Na okusu je vino elegantno, z lepo strukturo in dolgim, mineralnim zaključkom.
Vino ima tudi dober potencial za staranje, saj se z leti razvijajo še bolj kompleksne arome.
Grad Kodeljevo, Ulica Carla Benza 20
1000 Ljubljana
Slovenija
Vinar, Catena Zapata
Regija, Mendoza
Letnik, 2022
Volumen, 750ml
Stopnja alkohola, 13,9%
Zorjenje, 14 mesecev v 500L francoskih sodih
Nadmorska višina trt, 1120 do 1450m
Fermentacija, na izbranih kvasovkah 12-24dni
Body
Sladkoba
Tanin
Kislina
10–12 °C
Ni porebno
Širok beli (Chardonnay)
10-15let